Самым незаменимым рабочим инструментом любого повара профессионала-является поварской нож, входящий в классическую поварскую тройку, из которой, в основном, состоят кухонные наборы. С его помощью выполняются почти все необходимые кулинарные работы, такие как: нарезка, разделывание. Им неудобно только чистить.